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Javier Aranda (Gaytán), embajador de Asko, sabe que la pulcritud en la ropa forma parte de una buena experiencia gastronómica.
Ya hemos hablado en otras ocasiones de la colaboración que la marca Asko de electrodomésticos ha establecido con el chef Javier Aranda, estrella Michelin. En su papel como embajador de la firma, marca de electrodomésticos premium con inspiración en valores escandinavos, Aranda, ha compartido su experiencia y conocimiento sobre el lavado de prendas, enfocándose en entornos gastronómicos exigentes como su afamado restaurante, Gaytán.
En efecto, si pensamos en cocineros y restaurantes... pensamos en hornos. Pero el personal de servicio (y de cocina) debe cuidar también su aspecto, en un entorno propenso a que la ropa se manche. «Cada detalle cuenta para ofrecer una experiencia completa y excepcional a nuestros comensales», dice Aranda. Por eso nos aporta algunos consejos de lavado de textiles:
Manchas de Grasa: Pueden ser particularmente difíciles de eliminar, especialmente en la industria alimentaria. Javier Aranda aconseja abordarlas de inmediato y emplear el programa higiénico de las lavadoras Asko para un lavado en profundidad que garantice la eliminación efectiva.
Blancos que Permanecen Blancos: La integridad de los blancos en la indumentaria de un restaurante es esencial para proyectar una imagen de pulcritud y calidad. Para este propósito, el chef enfatiza la importancia de utilizar detergentes de alta calidad, como los de Asko, y elegir el programa de lavado apropiado según el tipo de prenda y su tejido.
Lavado de Manteles y Servilletas: En el caso de manteles y servilletas elaborados a partir de lino egipcio natural como los de Gaytán, se recomienda un programa de agua fría para preservar la vitalidad del material.
Ventajas del Armario de Secado: Un armario de secado adecuado no solo mejora el resultado final de las prendas, sino que también prolonga la durabilidad del material, asegurando que los textiles mantengan su calidad a lo largo del tiempo.
Estándares de Calidad: Aranda subraya que, para alcanzar una Estrella Michelin, no solo se precisa una excelencia culinaria, sino también un conjunto de estándares que abarcan todos los aspectos de la experiencia del cliente, incluyendo la calidad y el estado de los manteles y servilletas.
Eliminar Manchas de Vino: Para las temidas manchas de vino, la clave es la prontitud en el tratamiento. Aranda sugiere utilizar el programa higiénico de la lavadora Asko, diseñado para un lavado en profundidad y una limpieza efectiva de las manchas.
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