Sergio Bastard, imagen de Eurofred, dio una clase a jóvenes chefs.

El chef impartió la charla a finalistas de un certamen patrocinado por la firma tecnológica.

El chef Sergio Bastard, embajador de la firma Eurofred y uno de los cocineros más prestigiosos del panorama gastronómico del norte de España, ha impartido una clase magistral para los finalistas del VI Concurso Cocinero del Año, un certamen patrocinado por Eurofred y enmarcado en la feria Alimentaria 2016. Con esta iniciativa, Eurofred, firma tecnológica especializada, entre otros mercados, en el sector Horeca, sigue apoyando a los futuros chefs.
En la clase magistral, celebrada en la sede de Eurofred Academy (situada en la localidad tarraconense de Vila-rodona), Bastard ha elaborado siete recetas clásicas de la cocina cántabra, compartiendo con los jóvenes chefs las últimas tendencias en restauración y algunos de sus secretos culinarios.
Bastard afirma que sus platos se inspiran en la naturaleza y nacen a través del conocimiento exclusivo del producto. Para ello, destaca, necesita un equipamiento profesional que esté a la altura, que sea eficiente y no le falle. Propietario del restaurante cántabro «La Casona del Judío», el chef cuenta con dos Soles Repsol y ha sido finalista del concurso televisivo Top Chef.