Grundig, comprometida con la lucha contra el desecho de comida.

Insta a seguir un patrón de consumo ordenado y a aprovechar todas las partes de los alimentos.

La marca Grundig aprovechó el Día Mundial de la Alimentación, celebrado el pasado 16 de octubre, para alentar a los consumidores a sumarse a su lucha global contra el desperdicio de alimentos. En este marco, ha renovado su compromiso con la campaña global «Respect Food».
Una encuesta reciente de Grundig para conocer la actitud del consumidor frente al desperdicio de alimentos revela que casi un tercio de los europeos desecha unos cuatro kilos de comida al mes, principalmente debido a la falta de tiempo y al acelerado ritmo de vida. La apariencia es el factor que más inclina a desechar un alimento (el 57% lo escogió como el motivo más probable), mientras que las fechas de caducidad o de consumo preferente sólo se usaron como argumento en el 16% de las respuestas.

Cómo reducir el desperdicio de alimentos en casa.
Grundig comparte tres consejos básicos para aprovechar al máximo los alimentos en casa:
—Filosofía FIFO («First in, first out»). FIFO es un concepto utilizado en finanzas y en gestión de almacenes, que significa que lo primero que entra debe ser lo primero en salir. Esta regla ha de aplicarse también en el frigorífico y la despensa. Al desenvolver los alimentos, se deben mover los más antiguos a la parte delantera y colocar los que se acaban de comprar detrás. Esto ayuda a seguir un patrón de consumo ordenado.
—Combate los prejuicios. La apariencia poco atractiva de algunas frutas y vegetales en las tiendas no significa que estén estropeados. Son tan seguros y nutritivos como los que lucen mejor y, a veces, incluso se pueden adquirir a precios más reducidos.
—Sé holístico. Hay que abandonar los viejos hábitos y aprovechar al máximo todos los componentes de los alimentos. Si se cocinan zanahorias, por ejemplo, se pueden usar las hojas en una ensalada, y al pelar cítricos, pueden aprovecharse los desechos para compostajes. Las recetas son infinitas.

Campaña «Respect Food». Durante la última edición de la feria IFA de Berlín, celebrada el pasado septiembre, Grundig renovó su compromiso con esta campaña mediante el lanzamiento de una segunda fase. Además, desde el pasado 16 de octubre la iniciativa ya tiene reflejo en el mundo digital con la presentación del vídeo-manifiesto «I am food», disponible en el canal de Youtube de Grundig España. Puede verse a través de este enlace: https://www.youtube.com/watch?v=1w-qqDdwncI